郓城小吃——糖糕

糖糕的制作技术 制作糖糕的方法通常有两种。一是将加了糖的烫面团,根据需要制成50~100克不等的小剂,分别在每个剂子表面抹一层油后,或拍成厚1.5厘米、直径约3厘米的圆饼,或是将抹

郓城灌肚

郓城灌肚香细可口,别有风味。是用生羊肚装入精细羊肉和作料,在香汤内煮制而成。食用时,将灌肚横切成片,置于盘内,淋上香油,既可作酒肴,也可作下饭菜。  潘渡乡王屯村制作灌肚历史悠久,驰名全县。王屯灌肚一

驴肉火烧

扁圆如烧饼,分为无馅火烧与肉火烧,一般以肉火烧为多。无馅火烧很像羊肉泡馍所用的馍。无馅,很硬,大小如手掌,咬起来很劲道。 正宗火烧为手工制作,以石磨火烧最为正宗。食用时,常常将火烧撕碎泡于自己菜中食用